2023年5月14日(日)17:00
今夜飲む日本酒は船戸ゆり絵さん、前田佳織里さんプロデュース「前船乙女星」!「船戸ゆり絵の日本酒たりてますか?」コラム第4回
ラジオ大阪で好評放送中の「船戸ゆり絵の日本酒たりてますか?」は、飲食店などで日本酒をお薦めすることもできる「唎酒師(ききざけし)」の資格をもつ声優の船戸ゆり絵さんが、毎週日曜深夜にお猪口を傾けながら、さまざまな日本酒をリスナーと一緒に楽しむトーク番組です。
本コラムでは毎回、番組内に登場した日本酒をアーカイブとして紹介。テイスティングした船戸さんから、味や特徴などの感想をスタッフが聞き出します。今回は#16~19に登場した、限定モノを含めた個性的な4本のお酒を、改めて船戸さんにレビューしていただきました。
――まずは#16、新潟・高千代酒造の数量限定「たかちよ 氷温貯蔵 sunRise 無ろ過生原酒」。どんなお酒でしたか。
ラベルから、みかんっぽくてかわいらしいんですが、味も完全にみかんでした。でも驚きなのは、みかんが使われていないということなんですよ! 香りは優しく「シャキっとフレッシュ、みかんカクテル!」というキャッチコピーは、味わっていただいたみなさんに理解していただけると思います。本当に美味しかったです。
――次は#17、東京・豊島屋酒造の「羽田」。羽田空港限定販売の一本ですね。
お米感というか、旨味が際立っていました。「雲ひとつない空のように爽やか」な感じでしたね。今回は、おかきとおせんべいを肴にしたのですが、食中酒としてピッタリですね。私も羽田空港に行く機会があれば、ぜひお土産として購入したいと思います。
――#18は広島・相原酒造の「うごのつき 純米吟醸」でした。
優しくフワッと上品な吟醸香と、まろやかな果実味が入った後にスッと消えていく感じが、美味しかったです。辛口でキレの良いお酒ですね。お土産にいただいた「かすたどん」といっしょに味わったのですが、パチッと噛み合っていました。
――#19、広島・金光酒造の「賀茂金秀 特別純米13」はいかかでしたか。
微発泡で、私は「メロンソーダみたい」だと思いました。キリッと、ピリピリっとしたお酒です。アルコール度数が13度と比較的低めで、甘味と酸味のバランスがとれているので、どんどん飲めてしまいますね。単体で飲んでも楽しめます。
――最後に、今月味わった4本を総括していただけますか。
それぞれ個性が光るお酒でした。この4本だけで、さまざまなシーンをカバーできそうなくらい、バラエティに富んでいましたね。数量や販路が限定されるレア物は、手に入れるのが難しいかもしれませんが、見つけたら絶対にゲットしていただきたいです。みなさんも、お酒を飲んで素敵な一日を過ごしてくださいね!
そして、今夜の放送(5/14放送分)で紹介するのは私とかおりん(前田佳織里)がプロデュースした日本酒「前船乙女星」です。酒米の田植えからお手伝いさせてもらって、杜氏さんと一緒にゼロから「お酒が生まれる瞬間」を体験させてもらいました。ぜひ聞いてくださいね!
船戸ゆり絵の日本酒たりてますか?
[筆者紹介]
船戸ゆり絵の日本酒たりてますか? 資格まで取得をするほどの大の日本酒好きである声優・船戸ゆり絵が、毎週日曜日の深夜に、「あなたと一緒に飲みたい日本酒」をご紹介しながら過ごす10分間の一人トーク番組。声優たるもの、日本酒の魅力を音と言葉で伝えていかなければいけない!と、番組では「開栓~お酒を注いで一口飲む」までのリアルな音と彼女のコメントをそのままお届けします。喉を流れる日本酒の音と共に、週末のひと時、一緒に日本酒を楽しみませんか?
(コラムは毎月1回更新予定)
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