目指したのは“究極”……番組オリジナル日本酒がついに登場　「船戸ゆり絵の日本酒たりてますか？」コラム第10回

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ラジオ大阪で好評放送中の「船戸ゆり絵の日本酒たりてますか？」は、飲食店などで日本酒をお薦めすることもできる「唎酒師（ききざけし）」の資格をもつ声優の船戸ゆり絵さんが、毎週日曜深夜にお猪口を傾けながら、さまざまな日本酒をリスナーと一緒に楽しむトーク番組です。

本コラムでは毎回、番組内で味わった日本酒の味や特徴などの感想を、船戸さんに振り返っていただきます。今回は特別に趣向を変えて、通販予約受け付けがスタートした番組初のオリジナル日本酒「純米吟醸 日本酒たりてますか？ 2023」を、自ら配合に携わった船戸さんから紹介していただきました。

――ついに番組オリジナル日本酒「純米吟醸 日本酒たりてますか？ 2023」の通販受け付けがスタートしましたね。

船戸：本番組初のオリジナル日本酒「純米吟醸 日本酒たりてますか？ 2023」は、徳島の斎藤酒造場さんが作っている「御殿桜」の大吟醸と吟醸に使われている原酒を独自配合した、リンゴのような香りがフレッシュな“薫酒”と呼ばれるタイプのお酒です。特典として、酒枡を持った私の撮り下ろしフォトを使用したアクリルスタンドが付いてきます。

――どのような経緯で生まれたお酒なのでしょうか。

船戸：番組内（24杯目）で「御殿桜」を紹介したご縁で、斎藤酒造場さんからお声がけいただき、一緒にお酒を作らせていただけることになりました。せっかくの機会なので「究極の配合を追求したい！」と思い、徳島まで飛び、私自身が現地で何パターンも配合を飲み比べました。

――「究極の配合」ですか。険しい道のりだったのでは。

船戸：実は……配合する前の原酒がとても美味しくて（笑）。すでに完成された味なので、どうブラッシュアップしたものかと本当に悩みました。どう配合してもすばらしく、いずれも捨てがたくて……。
　そんななかで重視したのは“船戸好み”。人それぞれに好みがあると思うのですが、今回はほかならぬ私自身が一番美味しいと感じた配合を選ばせていただいています。結果として「船戸的な究極」にたどり着くことができました。

――そんな「純米吟醸 日本酒たりてますか？ 2023」、お味の方はいかがでしょうか。

船戸：フルーティな吟醸香が強いお酒です。口に含むと、やや甘口のふわ～っとした香りが広がります。余韻はそこまで残らず、スッと消える感じ。飲みやすい一方で、しっかり日本酒の旨味の効いたところもあるので、飲み飽きることがありません。
　番組おなじみの「いぶりがっこチーズ」や「リンゴ生ハム」などとの相性も抜群です。ぜひ、冷やで楽しんでいただきたいですね。食前酒としてはもちろん食中酒としても美味しく、きっとみなさまにも気に入っていただけるのではないかと思います。
　ボックスに付属するスリーブには、私によるこのお酒のテイスティング情報が記載されていますので、ぜひともご一読いただいてから味わっていただきたいです。

――ところで、10月28～29日に徳島で開催される「マチアソビ vol.27」内で、番組初のイベントが行われることが決定しました。

船戸：本番組としては初の公開録音を実施するので、収録の雰囲気を視聴者の皆様に味わっていただきたいです。私自身、どうなるのかドキドキワクワクしています。公開の場なのでお酒が飲めないかもしれないのですが、徳島の美味しいもののお話などで盛り上がりながら、公開録音ならではの番組にしたいです。

――「マチアソビ」の会場でも「純米吟醸 日本酒たりてますか？ 2023」を販売するそうですね。

船戸：会場でお買い求めいただくと、お渡し会に参加していただけます！　試行錯誤の末に生み出したお酒を、私から直接みなさんにお渡しできる貴重な機会なので、とても楽しみです。
　また、通販で購入していただいた方には、もれなく通販特典としてスナップ写真をプレゼントさせていただいています。特製ボックス仕様は初回限定生産で、A!SMARTで購入できるのは今月１０月末までの予定なので、こちらも、ぜひぜひゲットしていただきたいです！

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船戸ゆり絵の日本酒たりてますか？

[筆者紹介]
船戸ゆり絵の日本酒たりてますか？ 資格まで取得をするほどの大の日本酒好きである声優・船戸ゆり絵が、毎週日曜日の深夜に、「あなたと一緒に飲みたい日本酒」をご紹介しながら過ごす10分間の一人トーク番組。声優たるもの、日本酒の魅力を音と言葉で伝えていかなければいけない！と、番組では「開栓～お酒を注いで一口飲む」までのリアルな音と彼女のコメントをそのままお届けします。喉を流れる日本酒の音と共に、週末のひと時、一緒に日本酒を楽しみませんか？
（コラムは毎月1回更新予定）